Battambang est notre dernier arrêt au Cambodge et nous nous y rendons en… *roulement de tambour* bus.

On a toujours un peu de mal à s’en remettre après mais on va tout de même vagabonder dans la ville ensuite.

Surtout parce qu’il faut bien qu’on trouve un endroit où manger.

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Le lendemain, nous allons faire un « manège à sensations », aussi appelé Bamboo Train!

Sur une ancienne voie ferrée, un genre de plate-forme en Bamboo est installée sur ce qui ressemble étrangement à des haltères, le tout est propulsé par un petit moteur.

Comme il n’y a qu’une seule voie et que ça ne fait pas une boucle, lorsque quelqu’un arrive dans l’autre sens, il faut descendre du Bamboo Train et le démonter pour laisser passer, puis le remonter pour repartir.

L’après-midi, nous avons rendez-vous avec Coconut Lily pour un cours de cuisine. 

Pour commencer,  elle nous emmène au marché couvert de Psar Nat pour acheter les ingrédients dont nous allons avoir besoin.

Puis la grande cuisine commence!

Et enfin, la dégustation. 

A la nuit tombée, pour notre dernière soirée au Cambodge, nous allons voir un spectacle dans une école de cirque montée par l’association le Phare qui a pour but de donner une chance aux enfants des rues en leur apprenant les métiers du spectacle. 

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Au prochain épisode, des couz’ au Laos.

A suivre…